Unser 6-gängiges Gourmet-Menu kommt aus der regionalen avantgardistischen Naturküche. Es steht auf keiner Karte, unsere Gäste entscheiden nur über die Art der Weinbegleitung und nennen uns ihre kulinarischen Sonderwünsche. Alles andere liegt in unseren Händen.
Ins Zentrum unserer Kochkunst stellen wir das sinnliche Erlebnis als Ganzes. Hinter jedem Gourmet-Menu steht eine Geschichte, die Folge der Gänge ist ihr kulinarisches Drehbuch. Auf den Teller kommen sorgfältig verarbeitete Naturprodukte vorwiegend aus der Region Entlebuch. Der Serviceablauf ist einzigartig!
Den passenden Wein zu jedem Gang schenken wir Ihnen nach Ihrer gewünschten Menge ein. Oder verlangen Sie die Weinkarte.
- Mittwoch bis Samstag ab 18:00 Uhr
- Sonntag um 12:00 Uhr