Wussten Sie, dass die grünen Spargeln zu den Liliengewächsen gehören?
Wir auch nicht!
Sie wecken die Frühlingsgefühle in uns. Darum ein Tipp von uns:
Esst sie jetzt, am besten gebraten mit Morchelsauce.
Piemonteser Kartoffelgnocchi mit Artischocken
gekocht in Essig, eingelegt in Olivenöl
und Bärlauch-Chilisauce.
Im Ofen paaren sich Rhabarber und Apfel in der Cocotte zu einem Kuchen.
Damit sich die beiden etwas abkühlen, servieren wir ein Erdbeersorbet dazu.