| Lo mechor |
Lo mejor de la gastronomia / Guía de Restaurantes |
| Tartuffel |
Holz in der Küche - Stefan Wiesner verblüfft durch stringente Kompositionen |
| Gourmör |
Kochbuch: Stefan Wiesner – Avantgardistische Naturküche |
| Giolito |
Caffè Bianco > mehr Aromen aus Kaffeebohnen |
| Alicante |
Kongress "lo mejor de la gastronomía", Alicante 10.2010 |
| Alicante |
Fotos "lo mejor de la gastronomía" [texto en español] |
| Weltwoche |
Audiobeitrag: Zu Tisch. Restaurant Rössli Escholzmatt |
| AT Verlag |
Bücher von Stefan Wiesner
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| 3sat |
Erdverbundener Gastrosoph mit galoppierenden Ideen |
| NZZ Folio 9/2005 |
Um die Wurst - Der Hexer |
